梅干しの通販をしています。紀州南高梅の最上級梅干しを紀州の梅農家より産地直送にてお届けします。 |
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紀州梅干し専門店【農家の店】 トップページ | |
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ここには、2006年9月以降にいただいた、ご意見・ご感想を載せています。 (たくさん頂いたご感想の中から、掲載の許可をいただいたものだけです) 皆様からの温かいお言葉、本当にありがとうございます。 |
| こんな雑学(おまけコーナー) |
梅 梅は、県南部の日高地方、西牟婁地方で古くから栽培され、 栽培面積・収穫量ともに日本一を誇り、収穫量は全国の50%を超えています。 最も有名な「南高(なんこう)」は、当時、旧南部川村で100種類以上あった梅の中から、 5年の歳月を費やして最も優良な品種を選抜した結果、高田家で栽培されていた梅が選ばれ、 調査に協力してくれた「南部(みなべ)高校」にちなんで「南高」と命名されました。(昭和40年品種登録) 「南高」は皮が薄く肉厚であり、たいへん品質のよい梅干しとなるため、 今や「和歌山の梅、イコール南高梅」と言われるほどになりました。 梅は胃炎や糖尿病予防に効果 みなべ町と県立医科大学など8機関との共同研究の結果、梅の医学的効能について、2つの特許を取得しました。 梅干しを毎日食べると、胃炎や糖尿病などの予防効果が期待できます。 >ヘリコバクターピロリの運動能阻害剤(平成20年2月22日登録) 梅に含まれる成分でポリフェノールの一種「シリンガレシノール」に、 胃炎を引き起こす原因となるヘリコバクターピロリ菌の働きを阻害する効果があることを解明し、認められました。 >α−グルコシダーゼ阻害剤(平成21年11月13日登録) 小腸で糖を吸収する役割の酵素「α−グルコシダーゼ」の作用を防いで、食事後の血糖値上昇をゆるやかにし、 糖尿病を防ぐ効果がある事を解明し、認められました。 |
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